La majorité des vignes cultivées pour la table dérivent de l'espèce Vitis vinifera. Il s'agit d'un arbuste sarmenteux, très vigoureux et qui nécessite une taille assez stricte pour produire de bons raisins. 'Muscat Hamburg' produit de grosses grappes de petits raisins noirs à chair juteuse, ferme bien sucrée, réputée pour ses saveurs muscatées fines et agréables. Les feuilles comportent 5 lobes plus ou moins dentés et prennent de belles couleurs pourpres à l'automne. Les fleurs minuscules sont à 5 pétales.

Guide des tailles


Cont 3L : 2 ans de culture min., hauteur (H) 40cm min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
5 L : H 40cm min., 7L: H 60cm min., 10L : H 80cm min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture, H min 1,25m.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Il arrive que nous les taillons pour vous garantir une meilleure reprise.

Utilisation au jardin
isolé
potager
tonnelle, pergola, mur...
verger
Exposition
soleil
Rusticité
très rustique
Zone de rusticité
6 (-21 à -16°C)
Conseils de taille
Dans le nord, une taille courte et tardive des sarments (mars), est recommandée. Les grappes se forment sur des sarments formés l'année précédente. Lors de la taille hivernale, laissez toujours un ou plusieurs départs de sarment munis de 2 à 3 bourgeons.
Conseils de culture
La vigne demeure sensible aux gelées printanières qui peuvent endommager les bourgeons ou jeunes pousses. Cependant la végétation reprend grâce à des bourgeons latents qui prennent le relais.
Type de sol
Sol profond, bien drainé, riche en humus, voire caillouteux, argileux, calcaire
Période de plantation
de préférence, d'octobre à mars hors période de gel
Distance de plantation
plantation en rang : 1,20 m à 1,50 sur la ligne et 1 m entre les rangs, ou 3 m en isolé.
Synonymes
Raisin noir de table 'Muscat De Hambourg'
Croissance
modérée
Port
buissonnant
grimpant
Mois de floraison
juin
mai
Couleur dominante des fleurs
vert
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Couleur du feuillage automnal
jaune
pourpre
Hauteur adulte
3 à 5 m
Hauteur à maturité
2,5 à 4 m
Etalement
1 à 4 m
Couleur des fruits
noir
Couleur de l'écorce
brun
Type de fruits
raisin
Période de récolte
mi-septembre
Mois de récolte
septembre
Autofertile
oui
Utilisation en cuisine
frais
jus
pâtisserie
salade
Particularités
attire les insectes utiles
attire les oiseaux
feuillage décoratif
résistant à la sécheresse
Saisons d'intérêt
automne
été
Famille botanique
Vitaceae

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