FICUS carica Ronde de bordeaux

18,50 €
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Récoltez de fin août à début octobre les fruits du figuier 'Ronde de Bordeaux'. Cette variété autofertile donne de petites figues sucrées et parfumées à la peau violette. Vous les consommerez aussi bien fraîches que séchées ou même cuisinées en confiture, en tarte ou en garniture.
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Le figuier Ronde de Bordeaux, aussi appelée 'Précoce de Barcelone', est une variété autofertile (un seul pied suffit pour obtenir des fruits) et unifère (fructifie 1 fois dans l’année). Les fruits de petite taille, à la peau fine et violet profond, se récoltent en août et septembre. Cette variété est unifère (1 fructification par an). Leur chair est rouge, parfumée et très sucrée. Ces figues fraîches accompagnent avec délice la charcuterie ou les fromages, elles supportent aussi bien le séchage et donnent de très bonnes confitures. La récolte se fait au fur et à mesure que les figues mûrissent. Le Figuier est un arbre caduc, rustique jusqu’à -15°C, appréciant une exposition ensoleillée.
Utilisation au jardin
alignement
bosquet
isolé
ombrage
verger
Exposition
soleil
Rusticité
rustique
Zone de rusticité
7 (-16 à -12°C)
Conseils de plantation
Conseils de taille
Conseils de culture
Arrosage
Conseils d'entretien
Type de sol
Résistance aux maladies
très bonne
Pollinisateur(s)
Période de plantation
Rempotage
Synonymes
Croissance
rapide
Port
étalé
Mois de floraison
juin
mai
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Variété remontante
non
Hauteur à maturité
4 à 8 m
Etalement à maturité
4 à 8 m
Couleur des fruits
violet
Type de fruits
figue
Mois de récolte
août
octobre
septembre
Autofertile
oui
Utilisation en cuisine
compote
confiture / gelée
congélation
frais
garniture
pâtisserie
salade
sauce
séché
Particularités
facile à cultiver
résistant à la sécheresse
Saisons d'intérêt
automne
été
Recette
Poulet aux figues : Epluchez 1,5 kg de figues mûres. Dans un faitout, faites revenir 3 oignons dans de l’huile d’olive. Ajoutez le poulet farci de figues et les fiches restantes. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux à couvert pendant ½ h minimum.
Origine
Originaire d'Asie Mineure, le figuier est cultivé depuis des millénaires. Les Romains en connaissaient une 30aine de variétés. Son installation en France date des Phocéens mais c'est Louis XIV et son jardinier La Quintinie qui l’installe à Versailles.
Famille botanique
Moraceae
Synonyme
Ficus carica 'Précoce de Barcelone', 'Figue de Bordeaux'
Un peu de botanique
Le figuier est une espèce du genre Ficus, qui en compte 800 dont nos ficus d'appartement. La particularité des plantes de la famille des Moracées est ce latex blanc, défense contre les herbivores et protection contre les parasites en cas de blessures.
Le saviez-vous ?
Ficus carica, le figuier commun, devrait son nom à la cité antique de Carie, en Turquie réputée pour ses figues délicieuses.

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