L’amélanchier Martin forme un arbuste buissonnant plutôt dressé de 2 à 3 m de haut. Il est remarquable pour son abondante floraison printanière blanche, ses baies comestibles ressemblant à des myrtilles et les couleurs automnales de son feuillage. En avril, il se couvre de grappes de fleurs blanches très décoratives. Suivent des baies comestibles, d’un peu plus d’1 cm de diamètre, bleu noir et sucrées, ressemblant à des myrtilles. Elles sont appréciées par les oiseaux. Elles se consomment crues en salade de fruits par exemple, cuites en gelée ou en tarte ou encore séchées. Autofertile (un seul pied suffit pour avoir des fruits), planter plusieurs pieds vous permettra de récolter plus. Cette variété est réputée pour offrir une maturité uniforme des fruits. Très rustique et facile à vivre, c’est un arbuste idéal au verger, en isolé ou encore dans votre haie, fleurie et gourmande.
- Utilisation au jardin
- groupe
haie
haie libre
isolé
massif
verger
- Exposition
- mi-ombre
soleil
- Rusticité
- très rustique
- Zone de rusticité
- 5 (-28 à -21°C)
- Conseils de plantation
- Plantez votre amélanchier au soleil ou à mi-ombre. Assez accommodant vis à vis du sol, vous pourrez le planter dans toute bonne terre de jardin, même si il apprécie les sols légèrement acides à neutres. Il n’apprécie pas en revanche les sols trop secs.
- Conseils de taille
- Non obligatoire, la taille sert à équilibrer la ramure si nécessaire et éliminer les branches mortes et malades. Si nécessaire, intervenez en février. Vous pouvez notamment tailler la première année pour favoriser la ramification. Éliminez les drageons.
- Arrosage
- Suivez bien l’arrosage de votre amélanchier la première année suivant la plantation.
- Conseils d'entretien
- Apportez du compost ou du fumier décomposé au printemps. Paillez en mai.
- Type de sol
- Toute bonne terre de jardin. Très accommodant.
- Synonymes
- Amélanchier à feuilles d'aulne Martin
- Croissance
- rapide
- Port
- buissonnant
érigé
- Mois de floraison
- avril
- Couleur dominante des fleurs
- blanc
- Type de feuillage
- caduc
- Couleur du feuillage
- vert
- Saison(s) de floraison
- printemps
- Couleur du feuillage automnal
- orangé
rouge
- Hauteur à maturité
- 2,5 à 4 m
- Etalement à maturité
- 1,5 à 2,5 m
- Couleur des fruits
- noir
pourpre
- Mois de récolte
- juillet
juin
- Autofertile
- oui
- Utilisation en cuisine
- confiture / gelée
congélation
conserve
frais
pâtisserie
séché
- Particularités
- facile à cultiver
feuillage décoratif
fruit décoratif
- Saisons d'intérêt
- automne
printemps
été
- Famille botanique
- Rosaceae
- Un peu de botanique
- De la famille des Rosacées, le genre Amelanchier compte 25 espèces d’arbustes et petits arbres caducs originaire majoritairement d’Amérique. On compte 2 espèces originaires d’Europe et d’Asie Mineure et 1 espèces originaire de l’est de l’Asie.
