L’Asiminier est un arbuste ou petit arbre très rustique qui peut atteindre 3m de large et 6m de haut. Ses grandes feuilles (25 à 30 cm de long) caduques d'abord vert pâle se parent d'une jolie teinte jaune d'or en automne. A la fin du printemps, à l'émergence des feuilles, des fleurs solitaires ou par petits groupes apparaissent sur les vieux rameaux. De 3 à 5 cm de diamètre, elles présentent 6 pétales (3 internes dressés et 3 externes plus grands) verts devenant brun-pourpre. Les fruits de l’asiminier Georgia se récoltent dès septembre. Ils sont très aromatiques, assez gros (200 à 400g) et ont une chair jaune-orangé. Cette variété d’Asiminier est autofertile : un seul pied suffit pour obtenir des fruits.

Guide des tailles


Cont 3L : 2 ans de culture min., hauteur (H) 40cm min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
5 L : H 40cm min., 7L: H 60cm min., 10L : H 80cm min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture, H min 1,25m.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Il arrive que nous les taillons pour vous garantir une meilleure reprise.

Conseils de plantation
La variété Georgia est autofertile : un seul pied suffit pour obtenir des fruits. A la plantation, arrosez généreusement et paillez le sol. Plantez en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol frais, riche et profond. Evitez les sols callouteux ou très secs.
Exposition
soleil
Rusticité
très rustique
Zone de rusticité
5 (-28 à -21°C)
Nature du sol
argileux
argilo-calcaire
argilo-limoneux
humifère
terre franche
Type de sol
riche, humifère et bien drainé
pH du sol
acide
légèrement acide
légèrement alcalin
neutre
Humidité du sol
modérément humide
normal
Climat
continental
océanique
Résistance aux maladies
très bonne
Utilisation au jardin
haie
isolé
massif
verger
Période de plantation
automne
Synonymes
Asiminier, Paw-paw, Mangue du nord
Croissance
modérée
Port
arrondi
Système racinaire
pivotant
Période de floraison
fin du printemps
Mois de floraison
avril
mai
Couleur de floraison
violet
Couleur dominante des fleurs
violet
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Saison(s) de floraison
printemps
Variété remontante
non
Hauteur adulte
4/5 m
Etalement
3 m
Couleur des fruits
vert
Couleur de l'écorce
brun
gris
Période de récolte
septembre/octobre
Mois de récolte
octobre
septembre
Autofertile
oui
Utilisation en cuisine
compote
confiture / gelée
congélation
frais
pâtisserie
sorbet / glace
Saisons d'intérêt
automne
printemps
été
Recette
Smoothie asimine-coco : Mixez, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux, 500g de pulpe d'asimine, 250ml de lait de coco, 200g de glaçons, 1 cuillère à soupe de miel et les graines d'une demi-gousse de vanille. Bonne dégustation !
Origine
Etats Unis.La variété Georgia a été découverte dans la région de Turin en Italie.
Famille botanique
Annonaceae
Auteur
(Linnaeus) Duval
Un peu de botanique
Originaire des Etats-Unis, Asimina triloba appartient à la famille des Annonacées. Des empreintes de fruits et de feuilles similaires aux feuilles actuelles ont été relevées dans des fossiles datant de la période cénozoïque (-56 à -3 millions d’années).
Conseils de culture
Durant les 2 premières années, arrosez régulièrement. Les jeunes arbres (au moins la 1ère année) ont besoin d'être protégés du soleil. Au printemps, apportez du compost ou du fumier en griffant le sol sur 2-3 cm puis remettez en place le paillage.

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